Au roi Soleil, nos chocolats ganache
Chocolat ganache
Une ganache est un mélange tendre de crème et de chocolat enrobé d’un chocolat de couverture. C’est le moelleux sous le craquant, la ganache est l’expression d’une passion créative et d’un savoir-faire unique qui donne la possibilité de créer une multitude de variantes.
Cette crème intérieure, à la texture onctueuse, ouvre les possibilités créatives à l’infini : du parfum subtil de la vanille à celui corsé du café, infusion de thé ou d’épices, menthe, cannelle, basilic, purée de fruits, framboise, cassis, citron, fruit de la passion, gingembre… alcoolisée ou non, les seules limites sont celles de l’imagination.
Gamme chocolats
ganache Au Roi Soleil
